ちょっと、アメリカでの魚食について 最近、アメリカでは、魚食化が進んでいるようです。 もちろん、魚を好きなアメリカ人は、たくさんいます。 シアトルの、パイク・プレイス・マーケットは、観光の「空飛ぶ魚」で有名です。 それでも私は、日本の魚の新鮮…
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